1月30日、第26回持続可能な開発目標（SDGs）セミナー「コオロギが地球を救う？地球と生命を健やかに。コオロギで創るサステナブルな食の未来」にてエコロギー代表の葦苅がお話させていただきました。
エコロギー創業の経緯から昆虫食の現状、そしてサステナブル消費の今後についてお話し、参加者の皆さまからたくさんの質問もいただきました。
エコロギーでは今後もこのような機会を通じて、昆虫食の啓発活動に取り組んでまいります。
https://www.cf.ocha.ac.jp/cwed/j/menu/activity/a20230130.html