2023年2月22日付の時事通信「コオロギに熱い視線 環境配慮の次世代たんぱく源 昆虫食、1000億円市場へ【けいざい百景】」にエコロギーの活動、代表取締役葦苅の創業の経緯と今後の展望などについてご紹介いただきました。
https://www.jiji.com/jc/v8?id=202302keizaihyaku093