2023年4月17日（月）から6月3日（土）まで、imperfect表参道店にて、コオロギパウダーを使ったチョコレート「ecoco」を、期間限定販売いたします。
・コオロギパウダーチョコレート「ecoco」とは？
今回発表したチョコレート「ecoco」という名前には、3つの想いが込められています。
①環境に配慮された製法で生み出されたコオロギという意味の「eco」
②そんなコオロギを使って作った「choco」
③生産者・エコロギー・消費者で共に「健やかな食の未来」を実現させていくという「co（共に）」
また今回の「ecoco」にはimperfect株式会社が推進する“Do well by doing good.”の活動に賛同した日新化工株式会社が製菓原料として開発した、「サステナブルチョコレートダークカカオ70％」を使用。このチョコレートの売上の一部は、ガーナのカカオ農家と行うimperfectのプロジェクトの活動資金に充当されます。
・「imperfect表参道」について
世界の食と農を取り巻く社会課題の解決にお客様と一緒に取り組む「Do well by doing good.」（＝いいことをして世界と社会をよくしていこう）活動を展開するウェルフードマーケット&カフェ。
imperfect社の目指す姿に共感し、「一緒に社会課題の解決に向かって取り組んでいきたい」、「お客様に私たちの目指す世界を知ってもらいたい」という想いから、この度、imperfect表参道店での弊社商品の販売が決まりました。
名称：imperfect表参道
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ同潤館1階
営業時間：11:00〜20:00
TEL：03-6721-0766
URL：https://www.imperfect-store.com/
SNS：https://www.instagram.com/imperfect_store_japan/
詳細は以下のプレスリリースをご確認下さい。